2012年6月 3日 (日)

無臭ニンニクを試し採り

Ninniku63

 初めてつくるニンニクは「無臭ニンニク」、これでいいのか悪いのかもわかりませんが、とにかく2本ほど収穫してみました。下葉が枯れ始めたものを選んで抜いてみましたが、もう少し肥大していてもいいような気がします。まあ、初めてだからこれくらいだろうと、一人で納得しています。

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2012年5月19日 (土)

ニンニクの芽

Ninniku519

 ニンニクの芽を収穫しました。今までニンニクの芽は、調理したものや、スーパーに並ぶ蕾(先の膨らんだところ)をカットしたものしか見たことがありませんでした。収穫(手でポキッと)の瞬間、折った茎から水分があふれていました。

 さあ今日の食卓が楽しみです。

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2012年5月13日 (日)

ニンニクの芽はこんな風に出てくるんだね

Ninniku513

 ニンニクの芽が出始めました。ニンニクの芽は、これまでスーパーで売っているパック詰めのものしか見た頃がなかったんですが、今年初めてつくったニンニクのトウ立ちが始まり、「ニンニクの芽」の「本もの」を見ることができました。この芽がぐんと伸びた状態で摘みとって食卓に。

 朝は多少肌寒いように感じたのですが、グングン気温も上がり、初夏の陽射しになりました。

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2012年5月 7日 (月)

ニンニクの葉はこんな風に伸びてくるんだね

Ninniku55

 今頃気づいたのか、といわれそうですが、ニンニクの新しく出てくる葉が、こんな風にねじれているのに気づきました。

 昨日、雹、霰が降ったところがあるらしいですね。幸い外出先では雨に降られることはありませんでしたが、電車に乗っている途中で車体を叩く雨の音がしました。

 今日は、連休明けのちょっとつらい出勤です。この1週間は内容的にも相当つらい1週間となりそうですが、がんばります。

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2012年5月 2日 (水)

無臭ニンニクはこんな感じで育っています

Ninniku430

 ニンニク臭が若干苦手で、なかなか作る機会のなかったニンニクですが、「無臭」の言葉に引かれて作りました。このくらいになっています。順調に行けば、「トウ立ち」=「ニンニクの芽」が出て、6月には収穫できるはずなのですが。

 昨日はメーデーでした。途中でちょっと小雨という天気でした。労働者も農民も、年金生活者も、安心して暮らせる世の中にしたいですね。5月は雨模様のスタートです。畑作業ができそうな日は、今度は5日、こどもの日です。

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2012年2月22日 (水)

この時期のニンニクはこんな状態?

Ninniku219

 初めてのニンニク栽培です。この時期のニンニクがどんな状態がいいのかわかりませんが、何とか冬越しはするようです。

 ニンニクの香りはいいのですが、強烈な匂いは苦手です。これまで栽培はためらっていたのですが、「無臭ニンニク」があるということで栽培してみました。

 もちろんニンニクの収穫が目的ですが、春に出る「ニンニクの芽」=トウ立ちの茎も狙いです。

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2011年10月 5日 (水)

ニンニクはこのたくましさがあるのか!

Ninniku930

 畝の間の空いた場所に植えつけたニンニク。ニンニクのパワーは食べるだけじゃなくて、育ち方にも発揮されるものなんだということを発見しました。初めてつくるニンニクですが、どんなところに植えても一気に芽を出し、瞬く間に葉をそろえてしまいました。同じ日に植えたラッキョウのなんと細々とした発芽状況と比べると驚くばかりです。

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