2011年10月17日 (月)

ワサビ菜の種を播いたはずなのです

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 ワサビ菜の種を播いたはず?確かにギザギザの葉っぱが見えますが、中央にひときわ大きな丸い葉が2本!これは・・・、よく見てみるとどこかで見た葉?サラダ菜にも似てるけど、子葉は明らかにアブラナ科。そうです!同じ日に種蒔きした広島菜ではありませんか。種が飛んだか、手についていたか、もったいないけど間引きます。

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2010年12月23日 (木)

ワサビ菜っぽくなってきました

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 ワサビ菜も防寒資材の中でグンと大きくなりました。 縮緬のような葉の切れ込みが独特です。サラダ菜やミズ菜、春菊、サラダホウレンソウなどと一緒に生食しています。今年は4~5種のレタス、サラダ菜が今も採れ続けています。多少柔らかさがなくなり始めていますが、美味しく食べています。

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2010年11月18日 (木)

寒くなってきました「ワサビ菜」も防寒対策が必要?

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 ワサビ菜や春菊ももう少し大きくしたいと思いますが、このところの寒さはそろそろ防寒対策が必要な時期になったようです。不織布を掛けておこうと思います。味見を兼ねて間引きをしようと思います。急に寒くなったようですが、本来はこの時期はこの寒さなんでしょう。

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2010年10月24日 (日)

ワサビ菜をつくってみようと

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 ワサビ菜という葉物をつくってみる事にしました。水菜や芥子菜と同じ使い方をするようです。葉をかきながら使うこともできるようです。名前から想像すると、ピリッとしたワサビのような味がするんだと思いますが。最近、サラダ野菜、ツケ菜など生で食べる野菜が増えています。実際にどれも美味しく、畑さえあればどれもこれもつくってみたいと思います。

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