2011年8月21日 (日)

ナスに秋の訪れ

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 真夏の暑さと虫の大攻勢に疲れていたナスですが、お盆を迎えた頃から元気の良い新しい芽が伸び始めたようです。きれいな葉、つやつやの実がつき始めています。畑は秋の風情を漂わせ始めたようです。

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2011年7月11日 (月)

ナス勢ぞろいで収穫です

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 これでナスも全種収穫が始まりました。まだこの時期、ジャガイモ畑から移動してきたテントウムシダマシの被害が多く、収穫したナスにも多少傷跡が見られます。

 左上から大長ナス「早生長紫」、40センチくらいです。右回りに、「とげなし千両」、はじめてつくります。「京まんじゅう」、昨年から作っていますが、加茂ナス系のきめの細かい“まったり”した味のナス、バター焼きが美味しい。そして「水の匠(サラダ茄子)」、水ナスも毎年作っています。浅く漬けると美味です。

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2011年7月 8日 (金)

京まんじゅう 今年も

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 ナス「京まんじゅう」!今年もつくっています。京野菜「加茂ナス」がベースのナスです。やはりバター焼きが一番です。今年はどうやらたっぷり収穫できそうです。京まんじゅうは大長ナス、水ナスとともに、わが家の定番になりつつあるようです。

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2011年6月30日 (木)

水ナス収穫直前

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 水ナスも収穫が近づいています。艶のある肌は思わずかぶりつきたくなるほどです。この品種は生でも食べられる品種だということです。昨年までつくっていた水ナスの品種も生でいけましたが、この「水の匠」とう品種は別名「サラダ茄子」という名前でも販売しているようです。初物はぜひ「生」で食べてみたいと思います。

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2011年6月28日 (火)

いよいよナス三昧の時期が来ます

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 ナスはこれからが本番です。今年は4種のナスを植えています。これは西日本ではごく普通に見られる大長ナス(の幼果)です。最近では西日本のスーパーでも、長卵形の「千両」系のナスが多く見られるようになってきましたが、昔からなじんできた大長ナスがやっぱり「ナスビ」です。東京ではスーパーではほとんど見られず、やっぱり自分でつくらなくてはと思いました。これからグンと大きくなって、40cmくらいで収穫です。

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2011年6月16日 (木)

ナスも急速に成長し始めました

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 ナスも梅雨に入って急速に成長し始めました。そろそろ脇芽の整理をして2本仕立てにしようとおもいます。来週あたり追肥もしておこうと思います。この前の日曜日、テレビで愛媛の絹皮ナスを取り上げていました。生で食べても美味しいというナスです。うちの水ナスもなかなかのものだと思いますが・・・、生でももちろん食べられます。と、これから育つナスなんですが・・・

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2011年5月25日 (水)

ナスの花 ちょっと注意信号

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 ナスの花、ちょっと気になることがあります。雌しべがもう少し長くてもいいかな?定植から2週間、そろそろ追肥がいる頃かもしれません。ナスは肥料切れの目安がはっきりしていて助かります。今週末まで待ってもらって?追肥します。天気は良くないみたいですが・・・。ナスは基本は2本仕立て、今年は一部3本仕立ても試してみます。

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2011年5月18日 (水)

今年のナス予想

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 ナスの蕾がついています。今年のナスは4種。今年のナスのできは?どうも天候が不安定です。暑くなったり寒くなったり、大風が吹いたりと、作物にとってはあまりいい年とはいえないようです。この時期に必ずソラマメにつくアブラムシもまだ見ていません。虫がつかないのはいいことですが、上がるべき気温が上がらなかったり、降るべきときに降らず、まとめて降って洪水になったりではたまりません。

 今年のナス予想は?上出来!といきたいところです。せっかくシルバーマルチまで奮発したのですから・・・

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2011年5月 9日 (月)

やっとナス定植

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 やっとナスを定植しました。今年は「シルバーマルチ」を使ってみました。ナスにはアブラムシやハダニがつきやすく、ナスの大敵です。ナスは他にもテントウムシダマシが好んでつくなど、害虫のオンパレードです。通常は黒マルチを使うのですが、今年は思い切ってシルバーにしてみました。今年はナスの品種もかなり変えています。大長ナスは庄屋大長→早生長紫、水ナス→水の匠、とげなし千両二号も初めての品種です。あと、京まんじゅうは昨年に引き続き作ります。

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2011年5月 6日 (金)

ナスのトゲ

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 最近のナスは品種改良が進んで、トゲがないものが増えています。「とげなし千両」のように、名前にもトゲがないことが表されているものもあります。この写真は「水の匠」(丸種)、水ナスです。葉の色が紫っぽいのは、このところの気温の低さの影響だと思います。

 明日、天気がよければナスの定植です。5月の連休が終わると気温も少しは高くなるのが通常ですが・・・

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