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2012年6月13日 (水)

土で化粧してますが

Cynthia612

 ジャガイモ「シンシア」を試しどりしてみました。まずまずの大きさです。このシンシアは毎年の定番品種です。理由は・・・ まず名前、「シンシア」は“憧”れでした???そして「香り」のすばらしさは他のジャガイモにはないものです。ジャガイモは通常味で判断するのですが、この品種に限っては「香り」です。そして、うちの奥さんに喜ばれる「肌」の美しさ。土で隠されていますがきれいな肌をしています。調理の時に、芽が浅く、ごつごつしていないのが気に入っています。

 今年はシンシアもできはよさそうです。

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