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2012年5月31日 (木)

野菜・果物乾燥器を買いました

Dry528

 野菜・果物乾燥器を買いました。正確には「果物・野菜乾燥器」ですが、わが家では野菜が中心なので・・・。冬の間は外で干すほうがいいのですが、この時期、とりわけ梅雨の時期には外干しが難しい、というわけで買っちゃいました。

 今、春大根が大量にあるので切り干し大根を作っています。もう少し太めに切らないと、焦げそうなところもあります。若干置く場所によってむらが出るようです。

 次は何を乾燥させようかな?ニンジン?

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2012年5月30日 (水)

ちょっと大麦を収穫してみました

Oomugi528

 写真の上下を間違えているわけではありません。大麦をちょっとだけ収穫してみました。家の横の物干しで乾燥させています。若干早かったかな?と思うのですが・・・

 今週末から本格的に収穫します。美味しい麦茶が飲めそう(上手に焙煎すれば)です。

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2012年5月29日 (火)

ミニレタス「マノア」とロメインレタス(コスレタス)の収穫です

Manoa526 Lettuce527

 レタス2種を収穫です。左のミニレタス「マノア」とロメインレタス、キャベツなどを盛り合わせると、大変美味しくいただけます!マノアは半結球レタスですからこのくらいがちょうどいい大きさです。ロメインレタスはもうちょっと結球したくらいが食べごろなんですが、待ちきれずに収穫しています。この時期の柔らかな春キャベツとあわせると、もりもり食べられます。

 この時期は、キャベツやレタス、スナップエンドウや新タマネギとサラダの材料には事欠きません。そうそう、ジャガイモも、もうすぐ収穫ですね。ポテトサラダ、いや、まずは茹でて味を確かめましょう。

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2012年5月28日 (月)

麦秋です

Oomugi526

 麦秋、です。大麦の穂がキラキラ輝いています。さあ、収穫間近です。全部が完熟するのを待ちたいのですが、雨との勝負です。次の休みまでは待てない様子です。朝っ少しずつでも収穫を始めましょうか。それにしても麦秋とはよく言ったもので、日本人の季節感覚、表現力はすばらしいですね。

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2012年5月27日 (日)

やっとソラマメ収穫です

Soramame526

 やっとソラマメの収穫です。今年は例年より2週間近く遅れました。初収穫のソラマメは・・・、ちょっと茹で過ぎでしたが、やっぱり初夏の味です。

 種苗メーカーから、夏秋カタログが届きはじめました。新しい品種のチェックとともに、まだつくったことのない品種、今度はどれに挑戦しようかと考えます。毎年1つは新しいものに挑戦したいですね。

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2012年5月26日 (土)

さぐり掘り

Potato526

 盗み食い、ならぬさぐり掘り。収穫前に土の中に手を突っ込んで大きそうなやつを掘り出して、電子レンジでチンして食べるんですから、やっぱり盗み食いかもしれません。

 まだ花が咲いているこの時期にしては、まずまずの大きさです。本格的な収穫前に、こうしてチョコチョコとさぐり掘りしています。

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2012年5月25日 (金)

ラッキョウ収穫も近づいています

Rakkyo522

 昨年の記録を見ると、6月12日に収穫を始めていました。今年もそれくらいになるかとも思いますが、茎の折れ具合から見るともう少し早いかな?感です・・・。株の分けつも順調なようで、量のほうもまずまずではないでしょうか。

 5月末から6月にかけて収穫するものは結構ありますが、タマネギもラッキョウも同じユリ科?それにジャガイモ、キャベツ、ニンジン、レタスと・・・、遅れ気味のエンドウ、ソラマメもこれから盛期だし、イチゴも粘っています。

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2012年5月24日 (木)

色あせたような大麦ですが

Oomugi524

 色あせたような大麦ですが、これから黄金色に輝いて、収穫です。トマトなどもそうですが、色づく前には一時的に艶がなくなって、それから色づき始めます。

 収穫時には、どの作物も輝いているように見えます。輝きが増したときが収穫時?のようです。大麦も梅雨入り前に収穫できそうで、ホッとしています。で?今年の梅雨入りはいつ頃でしょうか?

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2012年5月23日 (水)

ニンジンジュースまであと一息

Carrot522

 わが家では、この時期のニンジンジュースが当たり前です。普通はニンジンの旬は秋から冬ですが、冬播き初夏どりで栽培するわが家のニンジンはこれからが収穫時期です。

 この時期につくるのは、ただただつくりやすいから、それだけの理由です。種を播いてビニールトンネルで保温さえしっかりやっておけば、かなりの確立で美味しいニンジンが揃います。

 初夏の体調を崩しやすいときに、ニンジンジュースは貴重なスタミナドリンクです。

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2012年5月22日 (火)

キャベツは食べごろ

Cabbege519

 キャベツがようやく食べごろ、収穫です。今年はちょっと手間取りましたが、何とか収穫まできました。多少青虫に食べられているものもありますが、家庭で食べる分には問題なし。

 昨日の天気予報では朝から雨ということでしたが、今のところ降っていません。この後降り始めて1日中降るようです。風が多少冷たく感じられます。気温も下がるのでしょう。

 昨日の金環日食は、朝、家を出る直前に雲の切れ間から瞬間的に見ることができました。実は、木漏れ陽を見たかったのですが、残念ながらだめでした。あちこちのサイトにもアップされているので、それでガマンです。

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2012年5月21日 (月)

ソラマメ ポポロ(ファーべ)

Soramame519

 ソラマメ「ポポロ」ももうじき収穫です。長莢系のソラマメはヨーロッパでは「ファーべ」の名称で、生食もするようです。最近は一寸系の大粒種とともに、この長莢のソラマメも毎年つくっています。

 そうそう、昨日、白花のジャガイモは 「シンシア」だろうといっていましたが、もしかしたら「十勝こがね」かも・・・

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2012年5月20日 (日)

これは間違いなく「キタアカリ」の花です

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 この花は間違いなく「キタアカリ」の花です。紫がかった小ぶりの花です。今年はジャガイモの葉を見る限りできはよさそうです。

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 やはりこの白い花は「シンシア」ではないかと・・・。こちらもしっかり育っているようです。土寄せの少ないところに、中耕をかねて鍬を入れました。

 後20日もすれば早生系は収穫です。

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2012年5月19日 (土)

ニンニクの芽

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 ニンニクの芽を収穫しました。今までニンニクの芽は、調理したものや、スーパーに並ぶ蕾(先の膨らんだところ)をカットしたものしか見たことがありませんでした。収穫(手でポキッと)の瞬間、折った茎から水分があふれていました。

 さあ今日の食卓が楽しみです。

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2012年5月18日 (金)

雨 大麦 カタツムリ

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 今年の梅雨入りはいつ頃でしょうか?最近雨がよく降るような気がします。雨に濡れた大麦です。霧を吹いたような穂がきれいです。

 梅雨、雨といえば・・・

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 畑の帰り道で見つけたカタツムリです。実はこれ、殻が4cm近くある大物です。スケール代わりに何か横において置けばよかったとあとで思いました。 

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2012年5月17日 (木)

レタス2種 もうすぐ収穫です

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 ロメインレタス(コスレタス)左とミニレタス(マノア)です。半結球レタスは作りやすくて栄養も豊富、おまけに美味しいのですから1年中でもつくっていたい野菜です。かなり結球してきました、もうすぐ収穫です。

 昨日は夏を思わせる暑い1日でしたが、今日は?「不安定な天気で突然雷雨も」と今テレビの天気予報で言っています。傘を忘れずに。

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2012年5月16日 (水)

ジャガイモの花 品種は何?

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 このジャガイモの花はなんでしょう? 白い花で心当たりのある花は、「シンシア」か「とうや」です。ここに植えたのは・・・???どっちだったでしょう。明日もう一度畑にって確認です。

 ジャガイモも、キタアカリなどの早生種からシンシアなどの晩生種を作っておくと長く楽しめます。目が浅く貯蔵性もいいシンシアは、その美味しさとともに我が家のい定番です。

 今年のジャガイモのできはどうでしょう。もう一度土寄せして、あとは収穫待ちです。

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2012年5月15日 (火)

広島菜の種子

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 広島菜の種採りをしようと思ったわけではないのですが、トウ立ちして花が咲いたのを放置していたら結実しました。他のアブラナ科との交雑が多少心配ですが、まあそうなればまた面白い菜っ葉ができるかな、と多少の面白さもあります。もう少し種が充実するのを待って収穫しようと思います。

 最近、イチゴやエンドウ類の収穫があり、早朝1日おきに畑に行きます。今朝は雨模様、昨日行っておいたので安心です。

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2012年5月14日 (月)

ニンジンの害虫

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 やっぱり発生しました、ニンジンの害虫。でもキアゲハの幼虫?黒いシマシマ模様がないような気が・・・。とにかく駆除しておきます。

 ニンジンも最後の間引きをしました。直径2cmくらいに育っています。大きなものは直径で3cmを超えているのではないかと思います。最終的な収穫は5月末から6月初めになりそうです。

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2012年5月13日 (日)

ニンニクの芽はこんな風に出てくるんだね

Ninniku513

 ニンニクの芽が出始めました。ニンニクの芽は、これまでスーパーで売っているパック詰めのものしか見た頃がなかったんですが、今年初めてつくったニンニクのトウ立ちが始まり、「ニンニクの芽」の「本もの」を見ることができました。この芽がぐんと伸びた状態で摘みとって食卓に。

 朝は多少肌寒いように感じたのですが、グングン気温も上がり、初夏の陽射しになりました。

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2012年5月12日 (土)

やっとイチゴの収穫です

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 遅れていたイチゴがやっと収穫できるようになりました。今年の異常な寒さで株が大きくならない(葉が小さい)ままで、急に暖かくなった気温と日照時間に反応して花が咲き、実をつけ始めました。そのためか、実は小さめ。でも味はなかなかのものです。

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 わが家のイチゴの初物です。とはいいながら、畑で収穫しながら「熟れすぎ」と判断したイチゴはポイッと、口に。

 季節は春から初夏に。とはいっても今日は 寒いようです。朝早く畑に行くと肌寒く感じました。

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2012年5月 9日 (水)

六条大麦

Oomugi55

 六条大麦は、この実の列が6条あるから名がついたものですが、きれいですね。六条大麦は、むぎこがし(はったい粉)などにも使われますが、主な用途は麦茶。わが家では、専用焙烙(ほうろく)でじっくり炒って、香ばしい麦茶を楽しみます。

 畑に麦を作ると、畑全体が明るくなるような気がします。年末から一番厳しい寒さの畑で緑を保ち続け、麦の穂が出ると、爽やかな5月の風にそよぐ様に和みます。初夏になれば「麦秋」、黄金色の明るい景色が畑に広がります。

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2012年5月 8日 (火)

タマネギ3.5cm

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 早生系のタマネギ、ただいま3.5cm、くらいでしょうか。これから急速に大きくなってきます。5月の下旬には収穫時期に入ります。中生、晩生種は6月が収穫時期です。

 やっと天気が安定するようです。たっぷりの水分は畑にあるので、あとは陽射しです。これで作物もぐんと伸びるでしょう。

 昨日はちょっと仕事で県外へ。車窓から見る家庭菜園にはさまざまな作物が。どうしても出来具合など、我が家の畑と比べてしまいます。

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2012年5月 7日 (月)

ニンニクの葉はこんな風に伸びてくるんだね

Ninniku55

 今頃気づいたのか、といわれそうですが、ニンニクの新しく出てくる葉が、こんな風にねじれているのに気づきました。

 昨日、雹、霰が降ったところがあるらしいですね。幸い外出先では雨に降られることはありませんでしたが、電車に乗っている途中で車体を叩く雨の音がしました。

 今日は、連休明けのちょっとつらい出勤です。この1週間は内容的にも相当つらい1週間となりそうですが、がんばります。

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2012年5月 6日 (日)

やっとジャガイモ土寄せしましたが、もう蕾が

Potato552

 やっとジャガイモの間引き、土寄せをしました。連休はずいぶん雨にたたられました。前日の雨で畑は多少湿っていましたが、このチャンスを逃すとまた雨?になりそうなので。

Potato55_2

 思いがけずジャガイモの蕾発見。えっ!?もう?やっと1回目の土寄せしているのに。季節は一気に進むんですね。

 今日は夕方から雨だということです。外を歩く(平和行進に参加)時間帯は何とかもちそうです。明日からは晴れるそうです。 

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2012年5月 5日 (土)

初夏のきざし ラズベリーとイチジク

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 ラズベリーの白い花が咲きました。やっぱり初夏がそこまでやってきているんだと、この花を見ると思います。

 もう一つ初夏のきざし。

Ichijiku55

 イチジクの夏果。桝井ドーフィンには、夏果と秋果と2回実をつけますが、初夏に実をつけるとなんだか得した気分になります。

 この連休は雨にやられてしまいました。昨日までは、今日(5日)明日は晴れると天気予報は言っていたのですが、今朝の天気予報を見ると明日も雨になると・・・。明日は原水爆禁止を願う平和行進のスタートです。何とか晴れてほしいのですが。

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2012年5月 4日 (金)

大麦の波

Oomugi430

 大麦の穂が揃い、六条大麦の特徴である“ヒゲ”で大麦畑(というほどのものではありませんが)が埋め尽くされています。風が吹くとうねり、まるで波のようです。

 降りましたね~。まだ今日も雨が残りそうです。これでは畑には出られませんね。ジャガイモの間引き、追肥、土寄せという作業があるのですが。

 連休にこれだけ畑に出られないことも珍しい。さあ今日は何をしましょうか。ちょっと釣具屋さんにでも・・・。

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2012年5月 3日 (木)

ちょっと遅めの春キャベツ結球してきました

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 「春キャベツ」ならぬ、収穫時には「初夏キャベツ」?くらいになりそうですが、品種は確かに「春系キャベツ」です。波を打ったような葉のうねり?が証拠です。寒さを耐えて成長してくれました。収穫したら美味しく食べたいと思っています。

 今日は大雨です。この雨では今日中に上がっても、明日の畑作業は無理ですね。今日は完全休養日、仕事のことも忘れて、忘れるようにしているんじゃなくて、忘れてるんですが、ぼ~っと1日を過ごすのも悪くないかもしれません。

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2012年5月 2日 (水)

無臭ニンニクはこんな感じで育っています

Ninniku430

 ニンニク臭が若干苦手で、なかなか作る機会のなかったニンニクですが、「無臭」の言葉に引かれて作りました。このくらいになっています。順調に行けば、「トウ立ち」=「ニンニクの芽」が出て、6月には収穫できるはずなのですが。

 昨日はメーデーでした。途中でちょっと小雨という天気でした。労働者も農民も、年金生活者も、安心して暮らせる世の中にしたいですね。5月は雨模様のスタートです。畑作業ができそうな日は、今度は5日、こどもの日です。

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2012年5月 1日 (火)

虫食いの痕が美味しそうに見えない小松菜ですが

Komatuna430

 虫食いの痕がたくさんの小松菜です。でも。このくらい気にしない!調理してしまえば美味しく食べられるんです。間引きしながら食べています。

 今日は5月1日メーデーです。今年は準備にもかかわっていますので、朝早くから準備と場所取りです。雨が降らなければ良いのですが。

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